Notre Histoire 📚

Producteurs familiaux depuis 2020, nous avons commencé par récolter notre miel pour nos proches, avant de décider de partager ce trésor avec un plus large public.

Aujourd’hui, nous proposons un miel authentique, naturel et local, issu des forêts qui bordent les prestigieux vignobles de nos Grands Crus champenois.

🌿 Un miel rare et d’exception : seulement 4 % de la production nationale française provient des forêts. Notre miel de forêt se distingue par une composition florale noble et subtile, à base de fleurs d’acacia (8,5 % de la production française) et de fleurs de châtaignier (6,5 %), enrichies par des notes de ronces sauvages. Ce mélange lui confère une saveur unique et raffinée.

✨ Présenté dans un habillage rappelant les codes des grands champagnes.

Notre concept : créer un miel singulier pour chaque Grand Cru, afin de mettre en lumière les richesses de notre magnifique région, la Champagne.

🍯 Nous lançons actuellement la commercialisation de notre tout premier Grand Cru de miel : Grand Cru – Millésimes 2023 et 2025 – Aÿ-Champagne.

L’année 2024, marquée par une météo capricieuse, a été dédiée au maintien et à la préservation de nos essaims, dans le respect du rythme de la nature.

🎁 Que vous soyez un particulier à la recherche d’un cadeau authentique ou un professionnel souhaitant sublimer son offre, notre miel est disponible à la commande.

Nous collaborons également avec des commerçants, bars et maisons de Champagne à Épernay — pour certains, nous avons même imaginé un cocktail exclusif à base de notre miel.

Pour en savoir plus ou recevoir nos plaques commerciales, contactez-nous directement à l'adresse email suivante : contactmielleechamenoise@gmail.com